◆ 定休日について
営業時間:9時~17時
● 9/13(金)~9/30(月) 通常営業
茶のちもと
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◆ 御菓子づくりの姿勢
ちもとは、箱根にのれんを出して68余年。先代より受け継いだ製法をそのままに、変わることのない和菓子づくりをしています。
私たちは、健康で安全な和菓子をお客様にお届けしています。食品添加物など人工的な素材は極力使わず、素材の力だけで完成する和菓子を作っています。
和菓子は土と海から採れたものだけでつくられる、いわば野菜のケーキとも言えます。小豆・砂糖・米の粉・わらび粉・抹茶、そして寒天など。だから体に優しく安全で健康な食べ物なのです。
そして私たちは作りたてにこだわっています。最近は製造した御菓子を冷凍庫に保存し、売るときに解凍して並べるお店がほとんどになってしまいました。ちもとは、出来上がった和菓子をそのままお客様にお届け出来るよう、健全な製造文化を守り続けています。
◆ 滝通り本店について
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