ちもとのこころみ | 【公式】箱根銘菓湯もち本舗ちもと

ちもとのこころみ

和菓子と響き合う、丹沢秦野・たかなし茶園の「和紅茶」

2026年2月27日より、喫茶室「茶のちもと」にて、神奈川県秦野市で70年の歴史を紡ぐ「たかなし茶園」さんの和紅茶の提供を開始いたしました。

和紅茶とは、日本国内で栽培・加工された紅茶のこと。海外産に比べて渋みが穏やかで、お砂糖やミルクを添えずとも茶葉本来の甘みを感じられるのが特徴です。その繊細な味わいは、私たちの和菓子が持つ優しい甘みに驚くほど寄り添います。

今回の提供に先立ち、たかなし茶園の4代目・髙梨晃さんをお招きし、従業員一同で試飲・勉強会を行いました。晃さんは伝統を大切にしながらも、ブレンドティーなど新しい分野へ果敢に挑戦されており、その情熱に私たちも深い共感を覚えています。

試飲では、6種類の異なる和紅茶をテイスティング。看板商品の「湯もち」をはじめ、ちもとの各御菓子との相性を吟味いたしました。
“特定の御菓子の個性を引き立てる、唯一無二の品種”
“どの御菓子とも調和し、穏やかな時間を演出する品種”

品種によって驚くほど表情が変わる和紅茶の奥深さに、改めて和菓子文化との親和性を確信いたしました。

終盤には、和紅茶の他にもおすすめのお茶を淹れてくださいました！

広がる、和菓子の楽しみ

これまで和菓子に馴染みのなかった方や、海外からお越しのお客様にも、この「和紅茶」をきっかけに日本の伝統文化である和菓子に触れていただけたら良いなと考えております。また、日頃より「ちもと」をご愛顧いただいているご常連様にも、新しい驚きと癒しのひとときをお届けできましたら幸いです。
和菓子と和紅茶が織りなす「新しい調和」をぜひお愉しみくださいませ。
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◆御菓子とお飲み物セット　
1,200円 (税込)
御菓子とセットでご提供しているお飲み物といたしまして、【お抹茶・お煎茶・冷煎茶】に加え、和紅茶もお選びいただけます。
「たかなし茶園」さんの手で丁寧に作られた和紅茶「やぶ北実生」をご用意。

渋みが少なくやわらかな甘みがありますので、お砂糖などを加えずにお召し上がりくださいませ。
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担当者より：
昨年の「かき氷」でもご協力をいただいた、たかなし茶園さんとのご縁が、この度このような形で広がりました。地元の恵みを活かした、当店ならではの癒しのひとときをご提案いたします！皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

≫茶のちもとホームページ